Notas Olfativas

Cítricos

Em perfumaria, na maioria das vezes, descrevemos as fragrâncias cítricas como um todo (ou grupo) formado de frutas cítricas, que em homenagem às Hespérides – ninfas da mitologia grega, são também chamadas de hesperides em inglês. Este grupo é composto pelas frutas cítricas, ou por matérias-primas que possuem um aroma do tipo cítrico (exemplificando: a verbena e erva-príncipe), sendo que alguns deles estão entre os ingredientes mais antigos usados na perfumaria ao lado de resinas.

As variações mais modernas, como toranja, yuzu e hassaku, são desenvolvimentos relativamente recentes na área de extração de matérias-primas.

As essências cítricas são obtidas através da pressão, geralmente a frio na maioria dos casos para preservar a sua frescura inerente. O óleo de Petitgrain (ou laranja amarga) é uma exceção, pois a sua extração é feita através da destilação a vapor dos galhos e folhas da árvore.

As fragrâncias cítricas possuem uma qualidade refrescante e de uma certa forma, efervescente. É uma nota de saída que costuma provocar o nosso nariz e trazer muito prazer. Também possuem uma qualidade muito positiva, ajudando a limpar a mente e trazer alegria com uma sensação de estarmos num dia solarengo e otimista; dando um ar de elegância e limpeza.

A Bergamota é um elemento especialmente integrante da fórmula clássica das águas de colônia. As notas cítricas são clássicas companheiras das mais tenazes notas florais e resinosas em fragrâncias orientais, e também fazem uma ótima combinação em acordes frutados, cortando o efeito açucarado e injetando acidez.

Exemplos de Perfumes: Armani Code Sport, Calvin Klein CK One, Rochas Eau de Rochas, Lancome O de Lancome, Armani Pour Homme, Dior Eau Sauvage, Azzaro Chrome.

Notas: Chinotto, Finger Lime, Limetta, Bergamota, Cidra, Cítricos, Citronela, Clementina, Fortunella, Laranja, Laranja Amarga, Laranja de Hassaku, Laranja-de-sangue, Lima, Limão, Lúcia-lima, Petitgrain, Pomela, Tangerina, Toranja rosa, Yuzu, Lemon Zest, Limão hatkora, Litsea cubeba, Pamplemousse Methyl, Néroli, Bálsamo de Limão, Limoeiro.

Frutas, Vegetais e Nozes

As notas frutadas, além das cítricas (que formam uma classe à parte) tornaram-se tão populares nos últimos anos que mereceram uma categoria própria. As notas vegetais são mais invulgares, conseguidas às vezes através de uma ilusão olfativa: um bom exemplo é a nota de nabo, conseguida com o rizoma de íris.

Como regra, as notas frutadas e vegetais são resistentes aos processos de destilação e à extração, devido à sua alta percentagem de água na sua constituição natural. O seu efeito varia de refrescante para suculento, passando pelos ligeiramente mofados e misteriosos.

As frutas e vegetais proporcionam uma textura diferenciada e uma sensação refrescante às fragrâncias. As frutas, particularmente, foram extremamente populares na categoria floral frutada na década de 2000, enquanto o pêssego e a ameixa foram os principais componentes de “base” em perfumes clássicos (como o famoso Persicol), que produziram muitas das fragrâncias ícones da primeira metade do século 20.

As nozes em perfumaria geralmente incluem a nota bem popular de amêndoa (muitas vezes confundida com a nota de cereja, que é um heliotrópio, e na maioria das vezes obtida através dos mesmos materiais utilizados para notas de heliotrópio e reconstituições de notas de mimosa); amendoim (como no Bois Farine); avelãs (como em praline de Santal e Mechant Loup). Todas elas são notas recriadas. As notas de nozes podem ser notas-âncora muito bonitas para matérias-primas mais etéreas ou terrosas, como o vetiver, em Vetiver Tonka nos Hermessences.

Exemplos de Perfumes: Guerlain Mitsouko, Dior Miss Dior Cherie, Armani Acqua di Gio, Cacharel Amor Amor, Carolina Herrera 212, Clinique Happy, Armani Emporio Remix for Her, Cacharel Noa Perle, Cartier Delices, Dior J’Adore, Escada Pacific Paradise, Juicy Couture, Vera Wang Princess, Guerlain Insolence, Nina Ricci Nina.

Notas: Apple sherbet, Beterraba, Cherimoya, Dried Apple Crisp, Frosted Berries, Jobs tears (Yi Yi Ren), Sea Buckthorn, Flor de Cassis, Flor de Passiflora, Osmanthus, Abacaxi, Abóbora, Ameixa, Ameixa amarela, Amêndoa, Amora, Avelã, Azeitona, Azevinho, Bagas vermelhas, Banana, Boletus edulis ou porcino, Caimito, Caqui, Carambola, Cassis ou groselha preta, Cenoura, Cerbera, Cereja, Cereja amarga, Cereja branca, Côco, Cupuaçú, Damasco, Framboesa, Frutas da floresta, Frutas secas, Frutas tropicais, Garcínia, Goiaba, Groselha, Groselha branca, Groselha vermelha, Jaca, Junça (noz de), Kiwi, Lichia, Maçã, Maçã vermelha, Malte, Mamão Papaia, Mandioca, Manga, Marmelo, Melancia, Melão, Mirtilo, Morango, Morango silvestre, Néctar de Figo, Nectarina, Notas frutadas, Nozes, Oxicoco, Passas, Passiflora, Pepino, Pêra, Pêssego, Pistache, Pitahaya, Romã, Soja, Tayberry, Tomate, Uva-ursi, Cássia, Folha de figo, Ruibarbo, Kukuruzna svila, Acai berry, Acerola, Amora, Blackthorn, Boysenberry, Cactus Harrisia, Castanha-do-Pará, Chayote, Chestnut, Cloudberry, Dewberry, Goji Berries, Ground Cherry, Guaraná, Jabuticaba, Japanska mušmula, Kikiriki, Kumbaru, Macadamia, Maninka, Pea, Pinot Noir grapes, Pitanga, Red Fruits, Sapodilla, Snowberry, Umbu-Cajá | Taperebá, Water Fruit, Yumberry.

Flores

Os perfumes florais pertencem a uma das categorias de famílias olfativas mais evidentes, sentidas diretamente quando cheiramos as próprias flores, que geralmente são muito ricas e cheias de nuances. Como por exemplo, a nota de saída de banana que sentimos no Ylang ylang, as nuances de notas de vinho das Rosas frescas e as notas polvorosas e amendoadas do de Heliotrópio, a faceta cânforada de Tuberosas recém-colhidas, o aroma de damasco do Osmanthus, os toques ligeiros de limão que as Magnólias possuem, e as facetas caramélicas da lavanda. As flores podem apresentar lados surpreendentes que nunca deixam de nos fascinar.

Muitas das flores são provenientes de fontes naturais: a rosa e o jasmim são notoriamente valorizados pelas suas essências incomparáveis, conseguidas através de diversas técnicas (extração por solventes, enfleurage, destilados). Os outros extratos de flores naturais incluem Giesta, Tuberosa, Lavanda, Osmanthus, Immortelle, Ylang ylang e Calêndula.

Outras flores são muito difíceis de conseguirmos extrair a sua essência, portanto precisam de ser reproduzidas em laboratório. Violetas, Lótus e Lírios aquáticos produzem um absoluto, mas em tão pouca quantidade que são necessárias muitas flores, tornando o rendimento muito pequeno em relação ao preço. Só perfumes de nicho, artesanais e marcas de perfumes naturais é que podem dar-se ao luxo de usá-los.

As flores mencionadas a seguir são normalmente reconstruídas em laboratório através de uma combinação de várias moléculas sintéticas: Frésia, Peônia, Lírio do vale, Mimosa, Heliotrópio, Violeta (na sua maioria das vezes), Junquilho, Narciso, Jacinto.

Os aromas florais dão muitas vezes um toque romântico e feminino a uma composição, acentuando a sensação de beleza natural das flores, criando uma brisa nos acordes de notas de saída, pintando um cenário onde tudo está no seu devido lugar, e suavizando um pouco da densidade de materiais mais tenazes, como as resinas e os bálsamos.

Os extratos de flores naturais também trabalham a psique, uma vez que, tomando a aromaterapia como exemplo, acredita-se que existe uma influência emocional através do contato com o mundo natural, que proporciona uma elevação espiritual.

As flores desempenham um papel importante na família das fragrâncias florais obviamente, mas de uma forma ou de outra conseguem ser inseridas em quase todas as composições de perfumes; da água de colônia mais leve até ao perfume oriental mais exuberante, inclusive em alguns perfumes masculinos. Elas desempenham um papel especialmente intrigante em composições “orientais-florais” (florientais), onde brilham entre a opulência de materiais de origem oriental.

Exemplos de Perfumes: Badgley Mischka, Clinique Aromatics Elixir, Donna Karan DKNY Be Delicious, Estee Lauder White Linen, Aramis New West for Her, Davidoff Cool Water Woman, Issey Miyake L’Eau d’Issey for Women, Davidoff Cool Water Game Woman, Escada Into the Blue, Calvin Klein Eternity for Women, Nina Ricci L’Air du Temps, Lancome Miracle, Ralph Lauren Lauren, Estee Lauder Beautiful, Burberry London, Ferragamo F, Dior Pure Poison, Jean Patou Joy, Cacharel Anais Anais, Estee Lauder Pleasures for Women, Armani Code for Her, Givenchy Amarige, Lancome Tresor, Yves Saint Laurent Paris, Britney Spears In Control Curious, Dolce & Gabbana The One, Gaultier Jean-Paul Gaultier, Guerlain L’Heure Bleue, Calvin Klein Euphoria, Donna Karan Cashmere Mist, Givenchy Ange ou Demon, Guerlain L’Instant de Guerlain, Tom Ford Black Orchid, Van Cleef & Arpels First Love, Kenzo Flower by Kenzo, Stella McCartney Stella In Two Amber.

Notas: Ashoka Flower, Blackberry Blossom, Bread Flower, Butomus umbellatus, Buttercup, Cannonball Flower, Chinotto blossom, Clematis, Cosmos Flower, Flamingo flower (Anthurium), Green Tea Flower, Honeybush or Cyclopia, Honeydew Blossom, Lady Slipper Orchid, Lamduan Flower, Lamprocapnos, Mayflower, Meadowsweet, Monarda, Orange Cassia Tree, Orchid Cactus, Phlox, Rangoon creeper, Wrightia, Zinnia, Acácia, Acerola blossom, Alumroot, Alyssum, Bergamot, Blossom, Blue Lilies, Bromelia, Buddleia, Cactus Harrisia, Calycanthus, Carambola blossom, Celosia, China Rose, Crinum lily, Dahlia, Daphne, Dianthus, Field scabious, Flor de café, Flor de Framboesa, Flor de Pêra, Goldenrod, Gorse, Guava blossom, Hoary Stock, Holly Flower, Hollyhock, Impatiens, Jacaranda, Jade Flower, Kadam, Lady of the Night Flower, Lantana, Leatherwood, Lupin, Malva, Melilotus, Mimusops elengi, Nectarine blossom, Night Blooming Jasmine, Paramela, Pataqueira, Periwinkle, Petunia, Pineapple blossom, Reseda, Rosa rubiginosa, Rosebay Willowherb, Santolina, Solomon`s seal, Spiraea, Tamarisk, Thistle, White Ginger Lily, Kanuka, Açafrão-bravo, Aglaia, Agonis, Aleli, Amaryllis, Amor-perfeito, Anemone, Árvore de Natal, Azaléia, Beladona, Berberis, Bico-de-papagaio, Brugmansia, Buganvília, Camélia, Camomila, Câmpanula, Centárea-azul, Champaca, Chimonanthus, Cicuta, Cinco-chagas, Costo, Cravo, Cravo francês, Crisântemo, Cyclamen, Davidia, Dente-de-leão, Edelvais, Erva de São João, Ervilha de cheiro, Espinheiro branco, Flor de Acácia nemu, Flor de Algodão, Flor de Ameixa, Flor de Amêndoa, Flor de Cereja, Flor de Cereja amarga, Flor de Chocolate, Flor de Damasco, Flor de Kiwi, Flor de Limão tahiti, Flor de Macieira, Flor de Manga, Flor de Oliveira, Flor de Papaia, Flor de Pêssego, Flor de Romã, Flor de Tabaco, Flores silvestres, Frésia, Fúcsia, Galanthus, Gentiana, Gerânio, Gérbera, Giesta, Giesta ou flor-de-tintureiro, Girassol, Gladíolo, Heliotrópio, Helleborus, Hibisco, Hortência, Íris, Jacinto, Jacinto d’água, Kudzu, Ládano, Liatris, Ligustrum, Lilás, Linho, Lírio-do-vale, Lótus, Magnólia, Maravilha, Margarida, Mimosa, Mirtilo, Myosotis, Narciso, Notas florais, Oleandro, Ópio, Orquídea selvagem, Oxalis, Papoula, Papoula do Himalaia, Pelargonium, Peônia, Pitosporo, Prímula, Prunella, Resedá, Rosa, Rosa canina, Rosa do deserto ou Lírio impala, Rosa japonesa ou Hamanasu, Rosa Mallow, Rosa Taif, Sabugueiro, Strelitzia, Torga, Trevo branco, Tulipa, Violeta, Vitória Régia, Wisteria, Ylang Ylang, Hoya carnosa, Wax plant, Lavanda, Hissopo, Raíz de Orris ou lírio Florentino, Paulownia, Monoi Oil, Green Nard, Sainfoins.

Flores Brancas

Este é um subgrupo dentro do grupo dos perfumes florais, mas que merece a sua própria classificação já que as “flores brancas” são a base para toda uma sub-categoria de fragrâncias: os “florais brancos”. Por flores brancas referimo-nos a flor de laranjeira, jasmim, gardênia, tuberosa e frangipani. Apesar de a madressilva ser realmente de cor amarela na natureza, o seu perfil olfativo não é o das flores amarelas, como a mimosa, mas sim caracterizado pelo seu néctar intoxicante de flores brancas.

O lírio do vale, embora de cor branca, é classificado como um “floral verde”, pois carece de algumas das características dos outros florais brancos e compartilha facetas com outros membros dos grupos “verdes florais” (de acordo com o método de classificação de Edmond Roudnitska): jacinto e narciso.

As flores brancas têm o cheiro mais narcótico entre todas as flores, exuberantes, opulentas e verdadeiramente inebriantes, quase um código para a feminilidade intensa em qualquer fragrância em que estejam presentes.

Exemplos de Perfumes: Calvin Klein Eternity for Men, Davidoff Cool Water, Liz Claiborne Curve for Men, Clinique Happy for Men, Estee Lauder Pleasures for Men, Tommy Hilfiger T.

Notas: Flor de Toranja, Karissa, Mock Orange, Acácia branca ou falsa acácia, Borônia, Calas, Datura, Flor de Laranjeira, Flor de Limão verdadeiro, Flor de Tangerina, Flores brancas, Gardênia, Jasmim de Madagascar, Jasmim Sambac, Jasmin, Jasmin manga, Lilás, Lírio, Madressilva, Peniocereus, Senegambica, Tabaco suave búlgaro, Tiaré, Tuberosa.

Plantas, Ervas e Fougères

Quando usamos o termo “verde”, estamos a referir-nos às notas de folhas recém cortadas, que exalam uma qualidade ligeiramente ardente. Nesta classificação encontramos algumas das essências clássicas pungentes, como o gálbano. Esta é claramente uma nota primaveril, usada no perfume vintage Vent Vert de Balmain, onde foi usada pela primeira vez como protagonista na criação.

A folha de figo é uma nota única, desenvolvida através de matéria-prima sintética, que confere às fragrâncias de figo modernas o seu cheiro amargo-verde, aliado ao côco-doce. Outra nota de folha peculiar que tem um caráter especial é a folha de tomate, que aparece na fragrância Eau de Campagne da Sisley, Folavril de A.Goutal e Liberte Acidulee da coleção Les Belles de Nina Ricci.

As folhas de violeta resultam de uma composição moderna de notas verdes que é muito popular, conferindo uma sensação aquosa, combinada com uma reminiscência de pepino recém-cortado para muitas composições, especialmente os perfumes masculinos.

Outra subcategoria das fragrâncias verdes são as folhas de chá, que são notas escolhidas e misturadas de acordo com o seu perfil aromático único e com base na escolha do perfumista quando está a compor (verde, vermelho, branco, preto, Oolong, etc.)

As ervas referidas como “notas aromáticas” por perfumista incluem ervas que conhecemos na culinária, como alecrim, tomilho, hortelã, estragão, manjerona, erva-doce, manjericão (que é considerada uma nota de especiaria graças ao eugenol), sálvia. Outras, como artemísia, cálamo, angélica e nardo (jatamansi) têm uma qualidade intensamente herbácea tão distinta que imediatamente caracterizam as composições em que estão presentes.

Fern é o termo britânico da fragrância “fougère” (que significa samambaia em francês) e que não é exatamente derivado da natureza (samambaia quase não têm cheiro), mas de um “acorde histórico” composto com lavanda, musgo de carvalho e cumarina, que foi concebido para produzir uma misteriosa nota com cheiro de uma floresta verde e húmida. O arquétipo desse tipo de fragrância é Fougère Royale de Houbigant, criado por Paul Parquet em 1882. O efeito foi uma interação entre o caráter doce e o amargo com uma faceta amadeirada, húmida e fria, estabelecendo os Fougères como as fragrâncias masculinas por excelência.

As fragrâncias do tipo Fern recriam os aromas terrosos, húmidos e escuros de uma floresta, e em grande parte dependem de notas de fantasia, apesar da extração com solventes voláteis da samambaia Aspidium ser possível, embora pouco satisfatória em quantidade. A subcategoria de Fougères aromáticos adiciona especiarias e notas herbais à sua estrutura clássica, formando talvez o grupo mais popular entre as colónias masculinas, graças à sua flexibilidade.

Exemplos de Perfumes: Armani Emporio Remix for Him, Dolce & Gabbana Classique, Guy Laroche Drakkar Noir, Loewe Escenia Loewe, Azzaro Pour Homme, Faberge Brut Original, Hugo Boss BOSS Selection, Lucky Brand 6 for Men, Aramis New West for Men, Hugo Boss Hugo, Ralph Lauren Polo Sport, Calvin Klein Escape for Men, Kenneth Cole Reaction, Gaultier Le Male, Joop Homme, Hugo Boss Boss in Motion, Prada Pour Homme.

Notas: Algae, Ammophila (beach grass), Apple Mint, Chive, Creosote Bush, Crithmum, Davana, Dried Fallen Leaves, Green Sap, Guao or Maiden Plum, Laminaria, Mahonia, Oat, Rose Thorn, Rue, Rye, Espinafre, Tansy, Ti Leaf (Cordilyne), Orégãos, Sementes de Salsa, Immortelle, Padanus, Tagetes, Abacate, Bagas de Zimbro ou Junípero, Salsa, Absinto, Açoro, Alecrim, Alga marinha, Angélica, Arnica, Artemísia, Babosa, Cácto, Calycanthus, Caniço, Cannabis, Érva-príncipe, Chá, Chá de Rooibos, Chá Yunnan, Estragão, Fêno, Flor de Tabaco, Folha de Arroz, Folha de Bananeira, Folha de morango silvestre, Folha de Oliveira, Folha de Pereira, Folha de Tomate, Folha de violeta, Ginseng, Erva verde, Hera, Hortelã, Manjericão, Manjerona, Mate, Nardo do Himalaia, Notas verdes, Ocimum, Palmeira, Perilla ou Shiso, Pimenta verde, Sálvia, Sálvia Esclaréia, Samambaia, Tifa, Tomilho, Trigo, Urtiga, Visco, Vitis vinifera, Junípero ou zimbro, Litsea Cubeba, Lysichiton americanus, Borneol, Gálbano, Agave, Espargo, Barley, Essência de louro, Black currant leaf, Blackberry leaf, Borage, Bran, Buchu or Agathosma, Carnation leaves, Centella Asiatica, Fo Ti (Ho Shou Wu), Folhas de Lantanas, Ginkgo, Folhas de vinha, Gromwell, Henna, Hops, Katrafay, Katsura leaf, Khella, Limnophila aromatica, Linaloe berry, Melilot or Sweet Clover, Oolong tea, Periploca, Portulaca, Red Algae, Rumex, Satureja, Saw palmetto, Sideritis, Mountain tea, Thistle, Valeriana, Woodfuff or Galium odoratum, Yarrow, Chá Earl Grey, Genmaicha.

Especiarias

As especiarias são uma categoria de notas de perfume bem familiar, principalmente graças à sua inclusão de longa data na cozinha. Algumas especiarias (temperos) têm um lugar especial na culinária, como a canela, a pimenta, o cravo, o coentro e o gengibre. Outros são menos comuns: do precioso açafrão escolhido a dedo, ao tamarindo e o cominho, e a suave pimenta rosa.

As verdadeiras especiarias são sempre secas, mas existem algumas ervas que têm uma nuance picante, tais como os orégãos que podem ser usados tanto frescos como secos.

As especiarias são classificadas como “quente/curta” (intensa e ardente por um curto período), como a canela; e “fria/longo prazo” (suave, dando uma sensação de frieza em vez de queimar, prolongando-se e dando aquele gosto de “after taste”), como o coentro, o cominho e o cardamomo. Isso ajuda o perfumista a dar o efeito desejado quando usa especiarias de acordo com o seu conceito de fragrância.

São compostas juntamente com materiais semelhantes para reforçar a sua mensagem, ou podem fornecer um elemento de justaposição.

Exemplos de Perfumes: Sonia Rykiel Belle en Rykiel, Estee Lauder Youth Dew, Yves Saint Laurent Opium, Armani Code, Cartier Must for men, Hugo Boss Hugo Dark Blue, Burberry London for Men, Hugo Boss Boss Soul, Yves Saint Laurent Body Kouros, Armani Mania, Cacharel Amor Pour Homme, Gucci Rush for Men, Bulgari Blv Pour Homme, Christian Lacroix Tumulte Pour Homme, Guerlain L’Instant de Guerlain Pour Homme, Hermes Terre d’Hermes, Old Spice Original, Ralph Lauren Polo Double Black.

Notas: Folha de canela, Folha de cravinho, Semente de mostarda, Nigella, Safraleine, Toscanol, Peppertree, Açafrão, Alcaçuz, Alcarávia, Anis estrelado, Assa-fétida, Baunilha, Café, Canela, Canela Bourbon, Cardamomo, Chutney, Coentro, Cravos, Curcuma, Endro ou aneto, Especiarias, Especiarias indianas, Fava Tonka, Feno grego, Flor de gengibre, Folha de Louro, Galanga ou gengibre tailandês, Gergelim, Louro da Índia do Oeste, Noz-moscada, Pimenta, Pimenta de Szechuan, Pimenta jamaicana, Pimenta Malagueta, Pimenta rosa, Semente de Cacau, Tamarindo, Anis, Erva-doce, Árvore-do-caril, Notas orientais, Cubeb or Tailed pepper, Cumin, Japanese pepper, Noz-Moscada, Oily Notes, Priprioca, Sumac, Wasabi, Water pepper.

Doces & Aromas Gourmets

Este grupo delicioso de notas de perfume estabeleceu-se e multiplicou-se a partir do lançamento das fragrâncias “Gourmets” nas décadas de 1990 e 2000 – uma subdivisão do grupo olfativo Oriental. Estas fragrâncias, em grande parte construídas com baunilha, são uma reminiscência dos aromas alimentícios, mais especificamente os doces e as sobremesas, que vão desde o mais simples aroma de chocolate, caramelo, às receitas mais complexas ou mais exóticas, como os macarrons, o crème brûlée, os cupcakes e o nougat.

O primeiro sucesso “gourmet” foi Angel, lançado em 1992, que reproduziu um efeito de caramelo e chocolate através da utilização de etil maltol (o cheiro de algodão doce/açúcar caramelizado), patchouli natural (que também tem uma faceta de cacau) ao lado da etil-vanilina industrializada padrão. A partir de então, dado o sucesso comercial de Angel, os aromas de sobremesas floresceram e este grupo de notas tornou-se num dos mais importantes na perfumaria contemporânea.

Embora algumas matérias-primas naturais possuam facetas que são doces ou do tipo gourmet, a grande maioria destas notas são reproduzidas através de um entrelaçamento inteligente de ingredientes naturais e sintéticos.

Embora usadas principalmente em fragrâncias femininas, que normalmente podem abranger mais facilmente notas mais doces, estas não são exclusivas de perfumes femininos ou unisex.

Estas notas “comestíveis” produzem uma sensação de euforia e diversão, resultando num formigueiro das papilas gustativas e das narinas, confirmando assim que o sabor é, de facto, uma combinação entre paladar e olfato.

Exemplos de Perfumes: Armani Emporio She, Guerlain Shalimar, Lolita Lempicka “L”, Ralph Lauren Ralph Hot, Calvin Klein Obsession, Dior Hypnotic Poison, Lancome Miracle Forever, Thierry Mugler Angel.

Notas: Acetylfuran, Agave nectar, Brioche, Bubble Gum, Butterscotch, Halva, Hazelnut cocoa spread, Gelado de pera, Tiramisu, Açúcar mascavado, Algodão-doce, Cana de açúcar, Caramelo, Chantilly, Chocolate amargo, Chocolate branco, Creme, Crème brûlée, Croissant, Cupcake, Macarrons, Marmelada, Marron glacê, Marshmallow, Marzipan, Merengue, Notas doces, Nougat ou Torrone, Panacotta, Pipoca, Pralinê, Toffee, Xarope de Bordo, Tâmaras, Horchata, Mel, Biscuit, Candied Orange, Canelé, Dulce de leche, Fio de açúcar caramelado, French pastries, Glacé, Gelado, Icing pink, Kulfi, Loukhoum, Maraschino Cherry, Milk Mousse, Molasses, Pão de gengibre, Profiterole, Rainbow Sorbet, Sorbet, Pão, Manteiga.

Madeiras & Musgos

As notas amadeiradas são confiáveis e flexíveis, fornecendo a base de uma composição e reforçando os outros elementos de acordo com seu perfil olfativo. Poucas notas de madeiras preciosas entre as notas amadeiradas podem servir como uma nota de topo ou nota de coração, mas existem excepções, como por exemplo o pau-rosa.

O perfil das fragrâncias amadeiradas varia amplamente entre as diferentes árvores. Alguns deles podem ter um cheiro de alcatrão e compostos fenólicos, como a madeira guaiac. Outros são austeros e fazem lembrar um estojo de lápis novos, como o cedro. Alguns são cremosos, leitosos e profundamente suaves, como o sândalo. E há ainda aquelas notas amadeiradas que são tão individuais que podem caracterizar a composição inteira: Agarwood/Oud – um subproduto da luta contra uma doença (fungo) pela árvore Aquilaria, que é tão rico e complexo que abrange notas de nozes, amadeiradas, de musgo, e até mesmo aromas de cânfora. Imagine como o pinheiro ou o abeto nos lembram de épocas específicas graças às suas associações (como o Natal por exemplo).

Algumas notas amadeiradas são produzidas através de meios naturais, tais como a maceração e destilação de pedaços da madeira; outras notas que poderiam ser produzidas através do produto natural são, na verdade, produzidas em laboratório.

O vetiver e o patchouli são exceções interessantes no grupo de notas amadeiradas, já que o vetiver é, na verdade, um tipo de erva com um sistema radicular complexo e o patchouli é uma folha de um arbusto. Ainda assim o seu perfil olfativo é amadeirado, daí a classificação.

As notas amadeiradas são por excelência predominantes em fragrâncias masculinas, mas graças à forte associação que as árvores trazem à mente, nem tanto devido ao seu cheiro, mas pela sua flexibilidade, torna as notas amadeiradas um componente essencial também para as fragrâncias femininas e unisex. Na verdade, há muito poucas fragrâncias que não possuem pelo menos uma nota amadeirada na sua composição.

Os musgos compreendem um subgrupo porque consistem em organismos parasitas líquenes que crescem nas árvores, como o musgo de carvalho (Evernia prunastri) e o musgo de árvore (Evernia furfuracea). O perfil olfativo dos musgos é insubstituível apesar de serem feitos grandes esforços para produzir moléculas de cheiro idêntico, uma vez que estas matérias-primas estão restritas pela International Fragrance Association (IFRA).

Os musgos possuem uma faceta de tinta, conferindo um amargo ao perfume, como uma escuridão profunda e perturbadora, obscuramente verde, reproduzindo o chão de uma floresta durante o outono. Por esta razão são frequentemente utilizados como a espinha dorsal de fragrâncias do tipo chipre e nos perfumes Fougères; na verdade, o musgo de carvalho é um dos pés da tríade dos acordes que compõem o esqueleto dessas duas categorias. As suas propriedades são terrosas, pensativas, introspetivas e sombrias-sensuais, dando às fragrâncias uma qualidade distintiva.

Exemplos de Perfumes: Bulgari Eau Parfumee au The Rouge, Lancome Hypnose, Thierry Mugler Alien, Guerlain Samsar, Molinard Habanita, Balenciaga Cristobal for Men, Calvin Klein Contradiction for Men, Cerruti 1991 Black, Davidoff Silver Shadow, Burberry Brit for Men, Calvin Klein Obsession for Men, Guerlain Habit Rouge, Thierry Mugler A*Men, Viktor & Rolf Antidote, Azzaro Pure Vetiver, Cerruti 1881 Pour Homme, Kenneth Cole Black for Him, Lacoste Pour Homme, Calvin Klein Euphoria Men, Guerlain Vetiver, Lalique Encre Noire, Yves Saint Laurent Jazz, Ralph Lauren Safari for Men, Aramis, Ralph Lauren Polo.

Notas: Alder, Buddha Wood, Clearwood, Ho Wood, Incenso, Indian woods, Pua keni keni (Pua-lulu), Saman, White Willow, Amaranth, Turnera diffusa (Damiana), Araucaria, Arbutus (Madrona, Bearberry tree), Aspen, Baobab, Bark, Beech, Belambra tree, Black hemlock or Tsuga, Cabreuva, Cambodian Oud, Cottonwood (Poplar), Enoby Wood, Indian Oud, Kowhai, Laotian Oud, Lichen, Moepel accord, Palo Santo, Pepperwood or Hercules Club, Ravensara, Thailand Oud, Thyine wood, White Oud, Woody Zion, Yohimbe, Amyris, Papiro, Akigalawood, Agarwood (Oud), Alfarrobeira, Amendoeira, Amyris, Amyris marítima, Árvore de Ébano, Bálsamo de abeto, Bambú, Bordo, Brachylaena, Buxo, Carvalho, Cássia siamesa, Cedro, Chloroxylon, Cipreste, Falsa Érica, Ficus sycomorus, Figueira, Flor de Eucalipto, Jacarandá, Jacarandá-da-Índia, Larix ou Lariço, Macieira, Madeira à deriva, Madeira de Ameixeira, Madeira de Cashmere, Madeira de Hinoki, Madeira de Pereira, Madeira de Teca, Madeira Guaiac, Malaleuca, Mogno, Musgo de Carvalho, Nargamota ou Óleo de cipriol, Neem, Notas amadeiradas, Oliveira, Patchouli ou Oriza, Pau-brasil, Pau-rosa do Texas, Peumo do Chile, Picea, Pinheiro, Sândalo, Sequóia, Taiga, Túia, Vetiver, Vidoeiro, Cortiça, Abeto balsâmico.

Resinas & Bálsamos

As matérias-primas na denominação de resinas e bálsamos estão entre os componentes mais antigos dos perfumes e são, muitas vezes, a base da família olfativa Oriental. São classificadas em diferentes perfis olfativos de acordo com as suas propriedades aromáticas.

As matérias-primas balsâmicas suaves incluem o aroma de baunilha, benjoim, bálsamo do Perú e bálsamo Tolu (próximo do anterior, mas um pouco mais doce e fresco). Contém um tom suave e, ao mesmo tempo, podem ser envolventes e ter um caráter acentuado. Fixam notas de flores para que durem mais e, graças às suas propriedades, quando usadas em grandes quantidades produzem os semi-orientais ou os florientals (em conjunto com essências florais ricas).

A lista de ingredientes balsâmicos e resinosos inclui o opoponax, o incenso/olíbano, a mirra, o vidoeiro (alcatrão), o elemi e o styrax. Estas matérias-primas são mais profundas com uma trilha persistente que acrescenta originalidade e projeção a uma composição. Uma vez que são extraídos da casca de árvores na forma de “lágrimas” de resina cristalizada, combinam muito bem com aromas amadeirados.

Notas: Birch Tar, Bushman Candle, Cade oil, Choya Nakh, Choya Ral, Dragon Blood Resin, Myrica, Tea Tree Oil, Brotos de Álamo, Bálsamo do Perú, Benjoin, Boswellia serrata ou olíbano indiano, Copaíba, Incenso, Ládano, Lentisco, Mirra, Olíbano, Opoponax somaliano, Resina de Elemi, Resinas, Styrax, Amberwood, Bálsamo de Gurjan, Breu-Branco, Copaiba balm, Copal, Mopane, Surf wax, Vinagre balsâmico.

Musk, Âmbares, Notas Animalescas

O termo “animalesco” refere-se às matérias-primas e às “notas fantasia” (notas sintetizadas em laboratório) que evocam diretamente uma reminiscência de cheiro de animais e à sua força primária, quer real, ou mais metaforicamente – a natureza do nosso próprio instinto animal.

Nas perfumarias, as notas animalescas eram tradicionalmente conseguidas com a extração de parte da glândula de um veado (almíscar), do castóreo, de âmbar e civeta. No entanto, hoje em dia as preocupações éticas com o bem estar e preservação desses animais tornaram obsoleto o seu uso, sendo a substituição por variantes sintéticas uma regra absoluta. Apenas ambargris é, por natureza, livre de qualquer crueldade, pois é conseguido através da coleta de material naturalmente expelido pelo cachalote e encontrado a flutuar. Ainda assim, por ser um ingrediente muito raro e caro para uso comercial, muitas vezes é substituído por alternativas sintéticas que replicam a sua fragrância, sendo esta uma prática padrão no mercado.

O almíscar foi sintetizado em laboratório com centenas de variantes, resultando em vários perfis olfativos ligeiramente diferentes uns dos outros: Galaxolide, Habanolide, etil Brassylate, alilo amilo Glicolato, etc. As notas de âmbar são diferentes do ambargris, sendo que o primeiro é uma mistura de resinas que produzem um cheiro quente, adocicado e muito profundo (na maioria das vezes na família “Oriental”), enquanto o último é um pouco salgado com uma nota subtil de odor de pele sem grande doçura.

Existem poucos casos de animais indiretamente utilizados para notas animalescas, oferecendo absolutamente nenhum mal ao animal em questão: hyrax (os excrementos petrificados), tintura de cabelo de cabra, conchas do mar assadas e cera de colmeias. Algumas plantas, como a angélica e as sementes de ambreta também produzem compostos com cheiro animalesco e que imitam o almíscar.

E, por último, mas não menos importante, as “notas de fantasia”, muito usadas em perfumaria, e que são conseguidas através da mistura criativa de vários ingredientes, ou reconstituições sintéticas únicas, remetem a referências animais (como leite, caviar, estrelas do mar, repolho, bacon, cortes de churrasco, couro ou camurça).

Exemplos de Perfumes: Aramis Always for Her, Calvin Klein CK Be, Jette Joop Jette, Lanvin Rumeur, Bulgari Blv, Donna Karan Gold, Kenzo Kenzo Amour, Lucky Brand Number 6 for Women, Sarah Jessica Parker Lovely, Stella McCartney Stella in Two Peony, Armani Emporio He, Bulgari Pour Homme Soir, Carolina Herrera 212 Men, Burberry Touch for Men, Dior Homme, Dior Fahrenheit, Paul Smith for Men, Yves Saint Laurent L’Homme.

Notas: Ambertonic, Ambrocenide, Daim, Pele, Ambretone, Kephalis, Sementes de Cenoura, Trufa, Ambreta, Ambrarome, Cetalox, Almíscar, Âmbar, Ambargris, Bacon, Camurça, Carne, Castóreo, Caviar, Cera de Abelha, Churrasco, Civeta, Conchas do mar, Couro, Estrela-do-mar, Hyracoidea, Leite, Tintura de pêlo de cabra, Tolú Bálsamo, Aspic, Animal notes, Cheese, Coral Reef, Genet, Oysters.

Bebidas

As fragrâncias muitas vezes recriam aromas de bebidas populares: a partir da efervescência do champanhe, o sabor caramelizado, levemente tostado, da Coca-Cola, as delícias tropicais da piña colada ou a cremosidade de um bom cappuccino. Estes recriações são conseguidas de várias formas: a utilização de ingredientes que fazem parte da receita de determinada bebida (como no caso da Coca-Cola por exemplo, em que o sumo de lima, o extrato de baunilha, canela, neroli, laranja, coentros e noz-moscada são proeminentes); a associação de algumas matérias-primas com aromas que conhecemos nas bebidas, ou seja, a nota de vinho, como em algumas essências de rosa, ou o cheiro parecido com gin das bagas de zimbro, etc.; através de moléculas sintéticas que foram modificadas para produzir o efeito desejado.

As notas de bebidas nas fragrâncias fornecem um efeito suculento e apetitoso, muitas vezes combinadas em misturas florais frutais ou perfumes “gourmets” que seduzem o paladar e o olfato.

Notas: Baileys Irish Cream, Amaretto, Bellini, Brandy, Campari, Cappuccino, Champagne, Coca-Cola, Conhaque, Curaçao Blue, Gin, Granadine, Limonada, Limoncello, Martini, Mojito, Pinã Colada, Rum, Tequila, Vaca preta, Vinho tinto, Vodka, Whiskey, Chai Massala, Absinto, Água Tônica, Belo vino, Caipirinha, Chá de Jasmim, Chinotto, Cosmopolitan cocktail, Daiquiri, Eau de vie, Hi-Fi, Kir Royal, Licor, Madeira, Mai Tai Cocktail, Margarita Azul, Poncha, Raki, Sake, Sangria, Vermute, Vinho Tokaji.

Naturais & Sintéticas, Populares & Estranhas

Neste grupo colocamos as notas descritivas, como as atalcadas, terrosas, e alguns cheiros inusitados que poderiam ser encontrados em composições de perfume.

Exemplos de Perfumes: Armani Acqua Di Gio for Men, Davidoff Cool Water Game, Bulgari AQVA Pour Homme, Kenzo for Men, Aramis Always for Him, Issey Miyake L’Eau d’Issey for Men, Donna Karan Red Delicious Men.

Notas: Aldambre, Amber Xtreme, Ambrettolide, Boisiris, Brick, Coranol, Cortiça, Cosmone, Dodecana, Eugenol, Floralozone, Galaxolide, Gasoline, Graphite, Helvetolide, Gelo, Instant film accord, Isobutyl Quinoline, Javanol, Lava, Linen, Lipstick, Maltol, Notas minerais, Cogumelo, Mystikal, Nebulone, Para-Cresyl Phenyl Acetate, Pollen, Pomarose, Neve, Sylkolide, Tulle accord, Wool, Aldeídos, Calone, Cashmeran, Cumarina, Iso e Super, Salicilato de amila, Vinil, Indole, Fumo, Ambroxan, Fósforo queimado, Cascalone, Extratos de CO2, Hedione, Jeans, NaturalCalm™, Neoprene, Petalia, Satin, Sodium Silicate, Teniska lopta, Acorde de verniz, Alumínio, Ardósia, Areia, Argila, Cola industrial, Fita adesiva Scotch, Notas aquáticas, Notas atalcadas, Notas metálicas, Notas oceânicas, Pólvora, Sal marinho, Seixos, Tintura de solo, Turfa, Asfalt, Cinza, Dew Drop, Earthy Notes, Ember, Flint, Geosmin, Ferro quente, Mountain Air, Ozonic notes, Papel, Notas de chuva, Solar notes, Tinta nanquin, Ugalj, Veludo, Wet plaster, Cânfora, Molasses, Caoutchouc, Hina, Mitti Attar, Head Space Waterfall, Lorenox.